家常版～腐竹牛肉

作者： 小怡菜谱

最近猪肉🐷涨价，牛肉🐮也涨价了 想吃记忆中的腐竹牛腩，又不想再做素菜，于是加入了两样蔬菜，感觉做出来味道蛮好，有点小惊喜～

用料

• 腐竹 100克
• 牛肉 300克
• 胡萝卜 半根
• 莴苣 1根

家常版～腐竹牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好所有配菜 牛肉过水洗净血水

步骤 2

炒料： 1.热油炒蒜 2.加入八角4颗，桂皮两片，香叶5片 3.加一勺豆瓣酱

步骤 3

加入牛肉，炒上色

步骤 4

1.加一勺花椒油，耗油，少量盐 2.加一碗水，焖30min 因为喜欢吃胡萝卜软的口感，所以我提前下了素菜

步骤 5

30分钟后加入腐竹，接着焖10分钟 就可以出锅了～ 莴苣煮出来好软糯啊，入口抿一下就化啦～～～

家常版～腐竹牛肉的小贴士

喜欢吃脆脆的口感的，可以吧蔬菜后面和腐竹一起放入

菜谱创建时间：2019-09-21 22:55:14