梅干菜鸡胸肉(减脂版)

作者： 疯切切姑娘

缙云烧饼，梅干菜麦饼，梅干菜烧肉...作为一个减脂健身的梅干菜的狂热粉丝真的太难了！反正家里有鸡胸肉，反正家里也有梅干菜，反正也有时间，那就试试看好了＾０＾~ 此菜谱为个人记录，不喜勿喷

用料

• 鸡胸肉(约200g) 1块
• 梅干菜 20克
• 橄榄油 10克
• 玉米淀粉 10克
• 料酒 10克
• 姜片 5克
• 蒜末 5克
• 老抽 5克
• 生抽 5克
• 代糖 2克

梅干菜鸡胸肉(减脂版)的做法步骤

步骤 1

梅干菜清洗干净，加适量温水泡软。

步骤 2

鸡胸肉逆纹切片，加10g玉米淀粉，5g料酒，5g蒜末，5g生抽腌制10－15分钟。

步骤 3

锅中加5g橄榄油和姜片爆香，下腌制好的鸡胸肉片翻炒至变色，留姜片，将鸡肉盛出。

步骤 4

锅中倒入剩下5g橄榄油，下梅干菜炒香，加剩余5g料酒，5g老抽，2g代糖，泡发梅干菜的水，大火烧开后小火煮10分钟左右。

步骤 5

下鸡胸肉片收汁，加适量的盐和醋调味(这一步完全看自己口味)，略微翻炒出锅。

菜谱创建时间：2019-09-21 19:29:33