简单美味的爆香炒螃蟹🦀

作者： 暖豆麻麻的家常菜

中秋后的螃蟹🦀是最肥的，除了蒸螃蟹我们家最爱的就是炒螃蟹🦀了，炒螃蟹是老公的拿手菜，色香味俱全用料还少全家都吃不够！

用料

• 螃蟹 大小有八只
• 姜 5-6片
• 葱 半根葱白
• 海天味极鲜 一大勺
• 八角 一个
• 油 一大勺
• 花椒 适量

简单美味的爆香炒螃蟹🦀的做法步骤

步骤 1

螃蟹🦀洗干净控水

步骤 2

一个螃蟹🦀切四块，锅烧热加油，油是平时炒菜的两倍觉得不够中间也可以在加入一些，烧开油放入姜片，花椒，八角倒入螃蟹翻炒直到炒熟加入葱（葱要切丝）翻炒出葱香味，加入味极鲜继续翻炒上色！

步骤 3

配料都是根据平时自己搭配的重量没有称过都是大体估摸的，炒习惯了自然心里有数了，上色这个样子就可以了，在深一些也可以出锅就能吃了！

简单美味的爆香炒螃蟹🦀的小贴士

炒螃蟹🦀我们一般用最肥的公蟹，喜欢吃辣的可以加辣椒要那种辣跟香的两种一起，可以加麻椒或者花椒！

菜谱创建时间：2019-09-21 19:11:32