煎糍粑

作者： 小名儿太抢手

糍粑应该是南方的特色了，我倒是没吃过，不知道和北方的打糕、驴打滚什么的有什么不同之处，吃法都是大同小异吧 恩施土家族有个朋友，那里纯手工打造的糍粑寄给我吃，嗯，感觉很好吃，也不用很麻烦自己做，直接真空独立包装，想吃了随时煎，所以决定把这份土家族的特色带给身边好朋友吃 可很多朋友拿到手不知道怎么吃，其实糍粑已经是熟的了，热一下软了就可以，蒸、煎、炸、烤，很随意啦，配上红糖和黄豆粉，外焦里嫩，非常好吃 今天临时分享一个最简单的方法

用料

• 真空糍粑 一份
• 红糖水 适量
• 熟黄豆粉 适量

煎糍粑的做法步骤

步骤 1

收到的糍粑冷藏，吃的时候取出

步骤 2

切成条状，刚拿出来的时候有一点硬，注意不要切到手

步骤 3

少许红糖热水冲好

步骤 4

锅内植物油，大火烧热，转到最小火，放入切好的糍粑，慢慢煎

步骤 5

半分钟左右翻面

步骤 6

煎到这样比原来膨大了

步骤 7

感觉里面是软软的了，就可以

步骤 8

或者这样，大约五分钟左右，如果想吃皮脆里软的，现在就夹出来装盘

步骤 9

洒上熟豆粉和红糖水就可以吃了

步骤 10

如果喜欢更软糯一些，煎好之后，直接在锅里倒入红糖水，继续小火加热至糖水有一点粘稠，大约一分钟

步骤 11

装盘，洒入熟黄豆粉和锅里的红糖液

步骤 12

湖北恩施传统小吃，赠送液体红糖和黄豆粉

步骤 13

先保存图片再识别二维码

煎糍粑的小贴士

1.煎糍粑的时候一定要小火，勤翻动 2.有什么不明白的也可以加v信15640725654 备注下厨房 3.糍粑的做法还有很多，这个只是随意做的，谈不上专业，所以你有什么好方法可以留言哦 4. 想购买的可以保存最后的二维码进入商城购买

菜谱创建时间：2019-09-21 18:47:35