响油蛏子

作者： 淡然微笑着

入秋开海吃海鲜喽

用料

• 蛏子 600克
• 柠檬蒸鱼酱油 10克
• 料酒 2勺
• 小青椒 1个
• 小米辣 2个
• 姜片 2片
• 花生油 10克

响油蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子泡淡盐水两小时吐尽泥沙，中间换水两三次

步骤 2

准备食材

步骤 3

水烧开，放入姜片，料酒10克，倒入蛏子，两次沸腾后转小火煮一分钟，捞出摆盘

步骤 4

青椒，小米辣切丝，摆在盘中央，酱油，料酒混合，放适量盐糖，加半碗凉白开

步骤 5

浇在蛏子上

步骤 6

锅热油，淋在蛏子和料上，完成

菜谱创建时间：2019-09-21 12:17:07