【低脂甜品】茉莉醪糟酸奶

作者： 爱煮饭的煮憨急

灵感来自三里屯coop的茉莉酒酿醪糟慕斯

用料

• 酒酿 2勺
• 茉莉花 30g
• 牛奶 1L
• 酸奶菌粉 1小袋
• 香草精 5滴
• 奶粉 100克

【低脂甜品】茉莉醪糟酸奶的做法步骤

步骤 1

比例参考了小屿老师的茉莉奶冻，但是按这个比例有点浪费茉莉花，所以我适当减少了，多加肯定香气更浓。

步骤 2

先过滤牛奶，再放室温。

步骤 3

奶粉我是随意放的，放的多奶味重，蛋白质含量更高。用量随个人喜好。

步骤 4

想要让发酵效果更好的话，可以在机子里倒一些比温水更烫的热水。

步骤 5

酒酿就是我在超市买的盒装酒酿，白玉牌的，没有额外放糖甜度刚好。

菜谱创建时间：2019-09-21 10:38:47