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比店里好吃的重庆鸡公煲!的做法

比店里好吃的重庆鸡公煲!

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一只小温妮呀
喜欢各种煲😂 秋冬的时候,在家里煨着吃酱香浓郁鸡公煲是一件很幸福的事情呀! 真的比店里的好次~

用料

比店里好吃的重庆鸡公煲!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一只或者半只鸡切块,洗净沥干备用,块可以切小一点;然后准备配菜和配料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配料:蒜瓣10瓣、姜片5-6片、打结小葱2支、5-6个干辣椒切小段、八角1个、桂皮1小块、麻辣香锅底料

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配菜:西芹2根、土豆1块、鹌鹑蛋10-15只宽粉适量(我个人比较喜欢这样的配菜,其可以按照自己的喜好来搭配,跟火锅一样就好😄)然后一个洋葱切块,一个青椒切块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放少许油,烧热后放入姜片和鸡块翻炒,等水份吸干表面微微有点焦并且散发出香味的时候~倒入3勺黄酒(没有黄酒用料酒也OK)继续翻炒至水份变少,大概1分钟左右吧~

步骤 5

然后放入一包麻辣香锅底料,2勺生抽2勺六月鲜豆瓣酱,1个八角1块桂皮,和准备好的干辣椒,再注入开水没过鸡块,中小火炖20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20分钟后,加糖,味精或者鸡精,少许盐,放葱结,10瓣蒜头,切块的土豆中小火继续炖20分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入青椒块,西芹段和剩下的洋葱,中火翻炒1分钟收汁,可以稍微留一些汤汁可以加配料煨着吃(。•ᴗ-)_

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把做好的鸡公煲倒入砂锅,撒上白芝麻,滴上几滴香油,可以再放上两根香菜(我不喜欢吃香菜,所以我没放,哈哈哈)然后电磁炉开小火~搞定啦(♡ര‿ര)🤭

菜谱创建时间:2019-09-19 19:46:39
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