牛肉炖西红柿🍅

作者： 小万爱做饭

最近肉价飞涨，但也抵挡不住我做美食的❤️

用料

• 牛肉 2斤
• 西红柿 4个
• 香菜 6根
• 木耳 适量
• 盐 2勺
• 十三香 1勺
• 酱油 2勺
• 葱 半根
• 姜 5片
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 干辣椒 1个
• 料酒 3勺
• 冰糖 6块

牛肉炖西红柿🍅的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肉切块儿，凉水入锅，放入料酒、姜、葱焯出血沫后放入冷水中清洗。

步骤 2

锅中放油，放入冰糖炒出糖色🍬，倒入牛肉翻炒，放入盐🧂、十三香、香叶、大料、酱油、干辣椒翻炒均匀后倒入高压锅中压20~30分钟。

步骤 3

西红柿🍅洗干净，用热水烫了去皮切成块放入砂锅中，锅中倒入是适量的水，把高压锅中的牛肉倒入砂锅中，再倒入木耳慢炖40分钟。

步骤 4

成品出锅，根据自己的口味加香菜😌

牛肉炖西红柿🍅的小贴士

这道菜一共用了三个锅，第一个是正常炒菜的锅，第二个是高压锅，第三个是砂锅🍲。

菜谱创建时间：2019-09-19 16:15:18