自制田园薄底披萨🍕

作者： 悦己小食光

最喜欢吃薄底的披萨🍕 厚底的感觉像有种吃面包的感觉😄 添加了全麦面粉感觉更健康哦！

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦面粉 20克
• 冰牛奶 135-140克
• 糖 10克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 10克
• 马苏里拉芝士
• 洋葱
• 青椒
• 香肠

自制田园薄底披萨🍕的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料放入面包机或厨师机中，开启和面模式～

步骤 2

出现厚膜后加入黄油，继续揉面至光滑～

步骤 3

室温发酵至两倍大～

步骤 4

排气滚圆均分成两份后盖保鲜膜静置十分钟～

步骤 5

擀开一个面团，边缘略厚一点，然后用叉子叉满小孔，预热烤箱220度～

步骤 6

涂抹披萨酱或番茄酱后撒马苏里拉芝士～

步骤 7

铺上蔬菜和烤肠～

步骤 8

再撒一层芝士碎，放入烤箱210度15分钟左右，还有五分钟的时候可以拿出披萨再撒一些芝士～

步骤 9

开吃😋

自制田园薄底披萨🍕的小贴士

1⃣️牛奶的量可以根据自己面粉的吸水量不同进行调整～ 2⃣️不需要揉出手套膜，披萨底比吐司友好～ 3⃣️蔬菜也可以适当翻炒一下，避免出水～ 4⃣️芝士要多放哦～

菜谱创建时间：2019-09-19 08:00:48