下饭西红柿木耳炖豆腐

作者： 吃货的家常

用料

• 西红柿 1个
• 豆腐 400克
• 木耳 少许朵
• 剁椒 2小勺
• 生抽 半小勺
• 老冰糖 3克
• 盐 小半勺
• 白酒 半勺
• 水 三小碗
• 葱 2根

下饭西红柿木耳炖豆腐的做法步骤

步骤 1

西红柿去蒂，切块儿备用。老豆腐切块儿，冷水入锅焯水，捞出洗净备用。

步骤 2

木耳泡发洗净，焯水再用冷水洗净沥干备用。

步骤 3

剁椒备用。

步骤 4

锅中烧油，放入剁椒，翻炒

步骤 5

将豆腐倒入锅内，倒入白酒半勺，倒入小碗水，盖上锅盖焖煮

步骤 6

同时另起锅烧油，放入西红柿翻炒。

步骤 7

放入小半勺生抽，继续翻炒

步骤 8

翻炒到这种状态就可以关火了。

步骤 9

将烧好的西红柿放入豆腐中，加入2碗水，3克冰糖。

步骤 10

加入木耳，盖上锅盖大火焖煮8分钟，就可以出盘了。撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2019-09-18 22:23:01