糟素鸡

作者： 一天一个面包

简单快手的一道冷菜，各个季节都适用！

用料

• 素鸡 1个
• 糟卤 一袋

糟素鸡的做法步骤

步骤 1

1.素鸡洗净，切片，放在滤水篮里沥干

步骤 2

2.平底锅里放油加热，最好用不沾锅，否则素鸡很容易粘底。

步骤 3

3.油热后放入素鸡，煎至表皮皱起，然后翻面再煎，煎得老点嫩点无所谓，看个人口味。我喜欢表面煎的老一点，那样吃起来外面有点嚼劲里面嫩嫩的

步骤 4

4.煎好放入碗中，倒入糟卤浸没素鸡。夏天放入冰箱冷藏，别的季节室温放着就可以，放置几个小时那就很入味了。

糟素鸡的小贴士

1.有的糟卤比较咸，可以兑点水中和一下。

菜谱创建时间：2019-09-18 17:37:25