蒸橙《每日一膳·秋·处暑》

作者： 只因芷茵

出自杨志敏老师的《每日一膳·秋》 盐蒸橙子🍊我以前有做过，但是杨志敏老师2个橙子只够1人份，而且还是吃肉喝汁，估计是要达到化痰止咳效果需要的。我很久没有感冒咳嗽了，不能验证效果如何，能稍微开开胃，我纯粹贪吃做的，有需要的朋友可以拿去试一试。 本次下厨的感觉就是，橙子肉味道还可以，但是还是喜欢新鲜的。隔水蒸完的汁水有点淡淡的橙皮味，不会很难喝，但也谈不上是我喜欢的味道🤣🤣🤣 萝卜青菜各有所爱吧……各取所需

用料

• 橙子 2个（共500g）
• 食盐🧂 少许
• 水 500ml

蒸橙《每日一膳·秋·处暑》的做法步骤

步骤 1

洗一洗之后切个盖子

步骤 2

😘

步骤 3

插孔放盐

步骤 4

隔水蒸就可以啦

步骤 5

半个小时出锅

步骤 6

盘子里的汁水喝掉，然后吃肉肉

步骤 7

😋

步骤 8

😘

蒸橙《每日一膳·秋·处暑》的小贴士

原文《每日一膳·秋·处暑》蒸橙 推荐：日咳夜咳好烦人，小妙方可帮到你。 口味：甘、微涩 份量：1人量 厨艺：蒸 厨具：蒸锅 食材：橙子2个，食盐少许 做法：橙子洗净，用刀顶端开盖，再用筷子在橙肉插出几个小洞，放入少许食盐，盖好橙子盖。放入碗中，隔水清蒸30分钟。食用时去皮留肉，连同蒸出来的汁水一并食用。 专家点评：这是一个治疗咳嗽的有效食疗方。蒸制时要连皮带肉蒸，因为止咳的成分就在橙子皮中。蒸制会把有效成分渗入果肉或留在汁水里，所以要连肉带水吃干净。该膳食具有止咳化痰、开胃下气的功效，能缓解咳嗽、咯痰稀白、食欲不振、胸腹胀痛等症状，适合于风寒证的人群食用。

菜谱创建时间：2019-09-17 13:32:43