健康清爽 虾仁芦笋百合

作者： aurora333

这道菜特别适合孩子和老人吃 营养丰富 虾仁高蛋白低脂肪 芦笋含有丰富维生素和粗纤维 百合清肺 如果把花生油换成橄榄油 再减少用量 也是减肥人士必备的一道美味

用料

• 百合 10 克
• 淀粉 2 勺
• 盐 适量 克
• 料酒 2 勺
• 白胡椒粉 适量 克
• 芦笋 十五小根
• 小苏打 适量
• 虾 八只
• 姜片 一片

健康清爽 虾仁芦笋百合的做法步骤

步骤 1

大虾去虾皮虾头 背部划一刀取虾线 腹部还有一条虾线可以用牙签挑出来

步骤 2

加一点小苏打和料酒 抓匀腌制十分钟后 清水冲洗干净 这步为了虾吃起来更有弹性

步骤 3

加适量淀粉

步骤 4

白胡椒粉和料酒抓匀备用

步骤 5

芦笋去掉比较老的部分 切段 鲜百合剥开洗干净备用

步骤 6

烧水至沸腾 加盐和油 放入芦笋焯水 大概三十秒就好

步骤 7

捞出马上放入冷水中过凉 如果有冰水更好

步骤 8

等水再次沸腾 继续焯虾仁 变色打卷马上捞出

步骤 9

同样浸冷水

步骤 10

热锅适量油 下入姜片 油热后放入焯好的虾仁 翻炒

步骤 11

再加入焯好的芦笋 翻炒 加入适量盐 可以放一点鸡精

步骤 12

最后下入鲜百合 即关火 不然百合会发黑 然后再翻炒几下 就可以出锅了

步骤 13

色香味俱全的一道菜完成了 清爽健康 配色亮眼 营养全面 快试试吧

健康清爽 虾仁芦笋百合的小贴士

前面准备步骤都准备好后 备料基本都是熟的状态 炒菜时候一定要大火快炒 这样颜色才好看 味道也好

菜谱创建时间：2019-09-17 11:51:28