15分钟快手餐之清汤挂面（酸汤）

作者： 王雪岩1984

菜谱里的量是一碗的量哦！下面说的汤勺就是平时喝汤用的陶瓷勺子。

用料

• 挂面 50-60克
• 青菜 一颗
• 葱花 少许
• 香菜 少许
• 虾皮 一小撮
• 紫菜 适量
• 盐 3克
• 生抽 一汤勺
• 香醋 一汤勺半
• 胡椒粉 少许
• 葱油 一汤勺
• 猪油（可不放或用香油代替） 一点点

15分钟快手餐之清汤挂面（酸汤）的做法步骤

步骤 1

煮面的间隙把除葱花以外的汤料都倒入碗中，

步骤 2

面条煮好后，碗中浇入热汤或开水（约300ml）拌匀，放入煮好的面条，放上烫好的青菜，撒上葱花即可。还可以放个荷包蛋增加营养。

步骤 3

个人觉得龙须面煮的更好吃。

15分钟快手餐之清汤挂面（酸汤）的小贴士

如果用鲜面条，煮面条的汤可能会浑，碗中不要加面汤，加开水就好。

菜谱创建时间：2019-09-15 23:13:20