老坛酸菜牛肉炖土豆

作者： 西楼望月Joy

无意中看到个菜名 酸菜炖牛肉 正好消磨家里囤的酸菜 之前觉得牛肉贵 但是二师兄现在跟牛肉价差不多了甚至还贵一点 那我倾向于买牛肉了 😫2018年12月31号写的2019年的目标是写一百道菜谱 额 这才第20道😂

用料

• 牛腩或者牛肋条 300克
• 酸菜 半颗
• 土豆 2个
• 大葱 1根
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 六月鲜豆瓣酱 1勺
• 生姜 3片
• 大蒜整粒 5瓣

老坛酸菜牛肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块 放姜片 放油炒至微黄

步骤 2

底油炒郫县豆瓣酱 大葱片 蒜粒 我这明显油少了点 有缘看到菜谱的大佬们 自行加油

步骤 3

放入酸菜一起炒

步骤 4

放入之前的牛肉一起

步骤 5

加入热水一起煮 煮半小时后放入切块的土豆一起小火炖45分钟左右 牛肉土豆炖烂了即可

步骤 6

真是下饭

老坛酸菜牛肉炖土豆的小贴士

酸菜 买来的 第一遍照常清洗 第二遍泡30分钟 具体看酸菜的咸度 可以自己尝下 泡好后 拧干再切 原则是宁可稍淡不可太咸

菜谱创建时间：2019-09-15 22:17:11