超厚牛肉饼

作者： 乐家taster

喜欢吃牛肉汉堡🍔，自己做的汉堡饼胚，干净实惠，鲜嫩多汁，可以一次多做一些冷冻囤起来，提前一晚取出冷藏存放，早上煎一下搭配面包无敌好吃！😋

用料

• 牛肉 500克
• 盐 少量
• 洋葱 一个
• 鸡蛋 一个
• 面包糠 35克
• 黑胡椒 少量

超厚牛肉饼的做法步骤

步骤 1

中号大小洋葱用绞肉机绞成洋葱碎！

步骤 2

起锅放少许油，取一半洋葱碎炒制成褐色取出待用！

步骤 3

牛肉泡出血水～切块～放少许盐放绞肉机绞成牛肉馅！

步骤 4

将牛肉馅、2种洋葱碎、鸡蛋、面包糠放倒盆中，放入少许盐和黑胡椒调味儿！

步骤 5

一个方向搅拌均匀！

步骤 6

大致分成6份～8份（煎好的牛肉饼大小会回缩一些，也可根据自己的食用量增加或减小），取一份牛肉馅在手中来回摔打使肉质变得更加紧实一些，口感最佳！

步骤 7

做好的牛肉饼垫油纸分开存放，方便取出，放保鲜袋密封冷藏存放！

步骤 8

不粘锅放少许油，两面煎至金黄，盖上盖子焖2～3分钟左右取出就OK！

步骤 9

搭配汉堡面包胚🍔和吐司🍞，加上各种食材料理一下，营养丰富，方便快捷！

步骤 10

咬上一口鲜嫩多汁，超满足，吃上一份能顶一个上午哈！😄

菜谱创建时间：2019-09-15 21:52:51