无油烤笳子

作者： 爱儿曼曼

用料

• 茄子一个
• 素蠔油一大匙
• 生粉 香菜 清水 适量

无油烤笳子的做法步骤

步骤 1

将茄子用手撒成四条，再用刀子切段。没有皮的那面粘上生粉，摆在不粘锅上面。盖上盖，中火焖三分钟。调酱：酱素蠔油，生粉 红糖 香菜切粒，加清水拌成酱。然后刷均匀刷在茄子上面。再盖上盖，中小火焖五分钟以后，看茄子收汁就可装盘食用了。

步骤 2

装好盘的茄子，很送饭。

步骤 3

口感很好。

无油烤笳子的小贴士

焖茄子注意火不要大。刷好酱在焖的过程，要注意观察，如果火太大，可以用小火焖，因为各自家里的火力有所不同。

菜谱创建时间：2019-09-15 11:24:11