爱玉冻

作者： FL韵叶

用料

• 凉白开 1500克
• 爱玉籽 50克
• 容器 一个
• 红糖水
• 醪糟酒酿
• 水果
• 花生碎
• 芝麻
• 葡萄干
• 蔓越莓

爱玉冻的做法步骤

步骤 1

准备凉白开或者农夫山泉（凝结两三小时），（有朋友说百岁山凝结更快一个小时）。

步骤 2

称量好爱玉籽，有白布包好，不要太紧，留有空间。凉开水中浸泡几分钟。

步骤 3

用手轻柔抓捏，不超过6分钟。，室温静置三小时以上，转放冰箱冷藏。

步骤 4

冻好凝固的爱玉冻切块舀出，加红糖水和自己喜欢的辅料。

爱玉冻的小贴士

1、抓捏一定要轻柔，力量大了不易凝固。 2、时间不要超过6分钟。 3、静置三小时后再移动，天太热也可直接放冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2019-09-15 07:16:31