蛤蜊丝瓜汤，真是舌头都要鲜掉了～

作者： 泰坦酱

丝瓜蛤蜊热量都很低，汤的饱腹感也很强，减肥或者健身期间喝这个最好啦！

用料

• 蛤蜊 500克
• 丝瓜 2根

蛤蜊丝瓜汤，真是舌头都要鲜掉了～的做法步骤

步骤 1

蛤蜊放香油，盐，养两个小时左右，中间多换水几次，一定要把沙吐干净

步骤 2

丝瓜把外面一层绿皮削掉就行，不用太大力把全部皮削掉

步骤 3

蛤蜊吐好沙后，准备煮蛤蜊，水烧开，加姜丝，放入蛤蜊

步骤 4

煮蛤蜊的水烧开后，先把蛤蜊捞出来，再把汤倒出来，地下有沙的倒掉。蛤蜊汤会是这种淡蓝色

步骤 5

蛤蜊汤再次沸腾之后，放入少量油，倒入丝瓜，煮开后就可以了，加入少量盐。

步骤 6

成品味道很棒

蛤蜊丝瓜汤，真是舌头都要鲜掉了～的小贴士

用煮蛤蜊的水煮汤会让汤的味道更鲜，把底下的汤倒掉也能二次过滤沙子 放丝瓜之前就倒油能够保持丝瓜的翠绿色，不倒油也可以，味道会更清爽 少放盐，蛤蜊本身就有咸味

菜谱创建时间：2019-09-14 20:45:54