简易版黑三剁

作者： 蜜思Vessia

用料

• 油 克
• 姜 片
• 盐 克
• 胡萝卜 1根
• 木耳 5朵
• 青椒 2个
• 五花肉
• 生抽和老抽

简易版黑三剁的做法步骤

步骤 1

所有食材都用刀切成小粒粒，不是丁，也不要太碎，吃起来没有口感。与云南黑三剁相比，用胡萝卜代替玫瑰大头菜，保证了口感，颜色也好看。

步骤 2

五花肉一小块，切成沫，肥瘦要分开。刀功有限，也就这样了。。。。

步骤 3

热锅凉油，先将肥肉煸干，油煸出来，之后放入瘦肉翻炒至变色。放入姜末蒜末和老抽一勺。翻炒均匀后，倒入胡萝卜和木耳翻炒，最后放入青椒。

步骤 4

翻炒均匀后，放入适量的老抽生抽和盐，就可以出锅啦，不配上两大碗米饭都对不起这道菜呀

菜谱创建时间：2019-09-14 16:01:28