鹅骨头的两种吃饭

作者： 晴小兮溪

我们那边喜欢吃鹅乸饭，剩下鹅的骨头，就会冻起来做好吃的

用料

• 鹅骨头

鹅骨头的两种吃饭的做法步骤

步骤 1

把牛大力或五指毛桃洗净提前下锅煮沸。鹅的骨头解冻好焯水。

步骤 2

放入少许姜片去腥。煮沸后冲下冷水，去骨头上的漂浮物。

步骤 3

把鹅骨头放到牛大力的锅里小火煮两小时。两小时后放盐，老火汤完成。

步骤 4

把鹅骨头捞起来放少许酱油上色。

步骤 5

大火放油爆香锅，放蒜末，翻炒鹅骨。翻炒后放酱油，糖，盐，蚝油，水，淀粉，紫苏在焖煮入味。出锅前放上葱花，姜丝。

鹅骨头的两种吃饭的小贴士

没蚝油的可以不放，食材尽量越简单越好吃。一种食材两道菜，是小时候我妈经常做的

菜谱创建时间：2019-09-12 15:56:01