老干妈焖土豆鸡块

作者： 爱家爱猫爱自己

家里的土豆买的多了，再不下锅就要坏了，起不来去菜市场买牛腩，只好在楼下的小超市买鸡肉做土豆鸡块。 家里也没豆瓣酱，只好用老干妈来试试，没想到味道还挺好。

用料

• 土豆 1个
• 老干妈 2勺
• 鸡块 300克
• 盐 1勺
• 老抽 1勺
• 食用油 3勺
• 料酒 2勺
• 生粉 3勺
• 姜片 若干片
• 蒜瓣 2-3瓣
• 干辣椒 1-2个

老干妈焖土豆鸡块的做法步骤

步骤 1

把鸡块洗净，稍微的腌一下，用的料酒，食用油，老抽，生粉，搅拌均匀

步骤 2

腌制大概15分钟

步骤 3

土豆洗净切块儿

步骤 4

准备蒜瓣切片，姜切片，辣椒切断。 热锅下油，放入蒜片，姜片，干辣椒，喜欢葱的可以放葱，爆炒一会，放入老干妈2勺继续翻炒，再放入鸡块，翻炒2分钟。

步骤 5

放入土豆块儿，稍微的翻炒一小会儿。

步骤 6

加入水，盖上盖子，焖2分钟。

步骤 7

开盖，用勺子稍微的翻一下，避免锅底糊了。

步骤 8

放入食盐，盖上盖子，继续焖15分钟。

步骤 9

15分钟后，出锅，这个时候要稍微注意些，避免烫伤自己😬

老干妈焖土豆鸡块的小贴士

如果家里没有葱就不用放葱，这次正好家里很多东西都缺，我就没放葱，也没用豆瓣酱，如果刚好家里也没豆瓣酱，可以用老干妈代替，味道也是不错的。

菜谱创建时间：2019-09-12 14:11:09