《昨日的美食》之加了橘醋酱油露的凉拌新鲜洋葱海带芽

作者： freshtime

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.7#52。 新玉ねぎとわかめのポン酢しょうゆがけ 有着洋葱的辣味和海带芽的鲜味，一道小菜。

用料

• 洋葱 小半个
• 海带芽 1小把
• 木鱼花 1把
• 橘醋酱油露 少量

《昨日的美食》之加了橘醋酱油露的凉拌新鲜洋葱海带芽的做法步骤

步骤 1

书中成品如图所示。

步骤 2

准备原料。 我这里没有新鲜海带芽，就用了干的。

步骤 3

洋葱沿纤维方向切细丝，泡水10~20分钟去除辣味。

步骤 4

干海带芽放水中煮沸，捞出放凉。

步骤 5

生姜一小块，磨成姜末。

步骤 6

碗底铺滤过水的海带芽和洋葱，加入姜末。再放一大把木鱼花。 吃的时候倒一点橘醋酱油露进去拌匀即可。

步骤 7

拌好之后是这样的。

菜谱创建时间：2019-09-11 00:38:02