绿豆糕

作者： 丁当老娘

接近中秋节，无月饼不中秋！传统月饼高油高糖，吃半个都腻了，所以今天特意做了一批绿豆版的假“月饼”，老少皆宜哦！

用料

• 绿豆 220克
• 糖 100克
• 玉米油 45克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆加水密封，放冰箱冷藏过夜。

步骤 2

清洗干净，加和绿豆一样多的水，放电饭锅煮熟。

步骤 3

煮熟的样子。

步骤 4

倒入料理机。

步骤 5

打成泥。

步骤 6

倒入不粘锅，加入白糖不停翻炒。

步骤 7

小心烫到哦，全程中小火。

步骤 8

加入玉米油。

步骤 9

翻炒成团。

步骤 10

非常粘稠的样子，抱团不易散开即可。

步骤 11

放凉后取50克放入月饼模具里。

步骤 12

整好形好开吃！又糯又清甜。

绿豆糕的小贴士

冷藏保存口感更好，三天内吃完。

菜谱创建时间：2019-09-10 23:11:16