椰汁千层糕（木薯粉版本）

作者： Jiejieshigefengzi

用料

• 木薯粉 0克
• 木薯粉 300克
• 红糖 150克
• 椰浆 400克
• 澄粉 100克
• 水 200+400克

椰汁千层糕（木薯粉版本）的做法步骤

步骤 1

把红糖跟400毫升水烧开后，放凉，把木薯粉各称150克，澄面也是各秤50，称好后150克跟50克澄面放一起！就变成两份粉都是200克

步骤 2

200毫升水分成两份，一份100毫升，一份放红糖水里，一份放椰浆里，分好后，就倒入木薯粉里，搅拌好到没颗粒就可以蒸了，我的是随便拿了个烤盘就蒸了，又省事！

步骤 3

这个是我自己蒸了好几次得到的经验，粉太少就很黏的感觉，又不怎么成型，粉太多也不用，这样刚刚好，马蹄粉挺贵的，便宜的又不好用，我就用了这个木薯粉，一定要加澄面，我是挺喜欢吃的，不知道合不合你们的口味！如果有不懂的可以联系我！

步骤 4

亲们，可以放多点糖，我做的是少糖的，不怎么甜

菜谱创建时间：2019-09-10 18:49:14