黑椒牛柳意面

作者： Julodia

用料

• 牛柳 350克
• 直意面 2人份
• 洋葱 半个
• 粗粒现磨黑胡椒 10克
• 番茄酱 2匙
• 盐 2匙
• 糖 1匙
• 橄榄油 2匙
• 大蒜 2瓣
• 热水（做酱用） 半碗
• 红酒 4匙

黑椒牛柳意面的做法步骤

步骤 1

首先，先做酱。

步骤 2

牛柳下盐腌5分钟。洋葱切碎。蒜切碎。锅内热油，下蒜蓉炝锅，煸出香味以后下洋葱中火煸炒。洋葱软了以后加牛柳煸炒。牛柳变色以后加红酒，盐，黑胡椒，热水，番茄酱和糖。小火炖制到收汁即可。

步骤 3

另起一锅。烧热水。水开了放点橄榄油和盐。再把意面放进锅煮。大概煮10分钟就好了。

步骤 4

把面和黑胡椒酱拌在一起即可。

黑椒牛柳意面的小贴士

味道可以随喜欢。加重或者减轻。喜欢黑胡椒味就多放点。

菜谱创建时间：2012-04-15 22:00:58