用APP打开
鱼香鸡丝的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

鱼香鸡丝

3.5万人浏览 2570人收藏 155人做过
APP中查看更多做法
作者: 萌小奇
萌小奇

鱼香鸡丝的用料

鱼香鸡丝的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

把鸡胸切丝放入碗中待用。将葱姜末、耗油、糖、醋、生抽、鸡精、辣酱、番茄酱放入小碗中备用(为的是炒菜时手忙脚乱少放调料了)

步骤 2

锅中放入少许食用油,将胡萝卜倒入锅中,翻炒几下,再放入青椒。等快熟的时候装盘待用

步骤 3

鸡丝下锅之前再碗中放入少许食用油(防止粘锅),再放入淀粉抓匀。

步骤 4

将锅烧热些,放入食用油,鸡丝下锅,不停翻炒,待颜色变为白色,放入胡萝卜和青椒。

步骤 5

将调好的配料倒入锅中,翻炒几下,再倒入半碗的清水,继续翻炒。

步骤 6

待汁变浓稠之后,起锅。一道很有妈妈味道的鱼香鸡丝做成了。

鱼香鸡丝的小贴士

水不要加的太多,只要有点汁子就可以了。我没有放盐,因为蒜蓉辣酱的咸淡正好,如果口重的朋友们可以稍微放点盐,但不要太多哦~~喜欢的朋友们可以试试~~嘿嘿

菜谱创建时间:2012-04-15 21:41:56
换个做法