多春鱼解冻,清洗,去头顺带去内脏,注意不要碰到满肚的鱼籽。
装盘,双面撒孜然粉,静腌3分钟后放入微波炉,调“烧烤”档,单面烤8分钟,翻面,继续烤8分钟。
调“脆焗”档(没有的话普通微波模式也可以),双面各转30秒,出锅。
成品可以撒一些柠檬汁调味。无油无盐无料酒的多春鱼和水煮蔬菜组合,妥妥无负担减脂餐😊。
最后一步脆焗(或微波)时,注意要看着,一发现鱼有爆裂的声音就说明好了,马上拿出来翻面,继续转这些时间。