快手家常菜 蒜苔（蒜苗）炒肉

作者： 皮影儿

这应该算是我小时候最爱吃的一道菜了，尤其是这道菜的剩菜，超级入味儿，再配碗白米饭..................用巧克力跟我换我都不换😆

用料

• 蒜苔 1把
• 里脊肉 一小块
• 葱 一小段切片
• 姜 3、4片
• 淀粉 1小勺
• 料酒 1勺
• 生抽 两勺
• 盐 少量

快手家常菜 蒜苔（蒜苗）炒肉的做法步骤

步骤 1

蒜苔洗净切段，葱姜切片，里脊肉切丝用淀粉和料酒抓匀（淀粉可以让肉嫩滑，不容易被炒老，料酒可以去肉腥）

步骤 2

热锅下油，油温上来后下葱姜爆香

步骤 3

下里脊肉翻炒

步骤 4

放两勺生抽，翻炒均匀

步骤 5

倒入蒜苔继续翻炒

步骤 6

加入少量清水，咕嘟一小会儿，使蒜苔入味，出锅前根据自己的口味放入少量盐，炒匀

步骤 7

出锅装盘

快手家常菜 蒜苔（蒜苗）炒肉的小贴士

真的是超级简单快手的一道家常菜，实在没啥可嘱咐的😆

菜谱创建时间：2019-09-09 22:08:22