专治夏日没胃口的泡菜炒牛肉

作者： 二美Cooking

广州的9月依旧炎热，专治没胃口下饭神菜

用料

• 牛上脑 200克
• 青椒 1个
• 泡菜 适量
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 黑胡椒 少许
• 蒜瓣 2瓣

专治夏日没胃口的泡菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛上脑解冻后吸干水分，加少许盐和黑胡椒腌制15分钟，泡菜和青椒切条

步骤 2

去除肥肉，小火煸出牛油

步骤 3

加入蒜瓣和牛肉，大火炒至8成熟

步骤 4

加入青椒继续翻炒至断生，沿锅边加入少许生抽和料酒炒匀

步骤 5

加入泡菜和少许糖调味，翻炒均匀，即可出锅

步骤 6

美味下饭神菜

专治夏日没胃口的泡菜炒牛肉的小贴士

泡菜最后放，可以保持爽脆的口感 泡菜种类不限

菜谱创建时间：2019-09-08 14:15:42