芸豆炖土豆

作者： colorFocus

酱汁浓郁 像在吃红烧肉一样 根本停不下来

用料

• 芸豆 200克
• 土豆 1个
• 五花肉 50克
• 盐 5克
• 八角 1个
• 辣椒干 3个
• 酱油 2勺
• 红烧酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 2勺
• 大蒜粉 凭感觉
• 孜然粉 凭感觉
• 五香粉 凭感觉
• 冰糖 10克

芸豆炖土豆的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净 切片

步骤 2

芸豆摘两端 洗干净

步骤 3

土豆洗净去皮 切成自己喜欢的形状

步骤 4

起锅 热锅冷油下五花肉 翻炒 下八角和辣椒干 继续翻炒肉完全变色 加入冰糖 翻炒致冰糖融化 下入芸豆 加两勺酱油 加一勺红烧酱油 一勺蚝油

步骤 5

翻炒几下 加水末过芸豆 中火 凭感觉加大蒜粉 五香粉 孜然粉 加两勺黄豆酱 搅拌搅拌 盖盖子8分钟

步骤 6

然后下入土豆 再中小火10分钟 或看情况加长一会

步骤 7

时间到后尝尝汤汁味道 酌情加些盐或糖 最后大火收汁 装盘

芸豆炖土豆的小贴士

芸豆最好是大扁的 不要架豆 孜然粉是点睛之笔 很多红烧口加些孜然 很解腻 不要加多哦 一定要放黄豆酱 一定要放黄豆酱 一定要放黄豆酱 各种用料的用量多少克我瞎写的 又没有秤 凭感觉做饭做这么好吃 我真的厉害

菜谱创建时间：2019-09-07 19:33:40