微甜蔓越莓饼干满模配方

作者： 夜未央2019

蔓越莓饼干比较简单，试过好多个配方发现都是黄油太重太甜而且不符合饼干模具，一倍的量太少2倍的量又超出模具。所以根据君之的配方我做了一些调整。黄油和糖都适当减少了，不会很甜腻。这个比例做出来正好满模，不多不少。强迫症很舒服啊。关键是材料少味道还比原方好。屡试不爽！此方子大概能做45块左右，具体看切的薄厚哦。

用料

• 低筋面粉 200克
• 黄油 120克
• 全蛋液 30克
• 蔓越莓 65克
• 糖粉 80克

微甜蔓越莓饼干满模配方的做法步骤

步骤 1

步骤和君之的一样，只是材料比例改良了，不会太油太甜，试了多次，味道确实比原方好吃

步骤 2

经常做好放冰箱冻几天才有时间拿出来切，一样切面完美，不要拿出来直接切太硬容易断面，先回下温再切一刀看看切面状态，然后下刀要匀速不要过快。

步骤 3

175度25分钟成品金黄。

菜谱创建时间：2019-09-07 17:52:51