翠绿少油版耗油油麦菜

作者： 萌小亨

蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的营养价值高，颜色浅的营养价值低，其排列顺序是“绿色的蔬菜→黄色、红色蔬菜→无色蔬菜”。 油麦菜是日常生活里面比较常见的一种蔬菜，不仅味道非常鲜嫩，而且还含有非常丰富的维生素a，脂肪，蛋白质，钙质，铁元素以及维生素，营养价值比莴笋要高出很多，最主要的就是里面含有的矿物质非常丰富，还含有非常丰富的锌元素，铁元素以及硒元素，大家应该适当的多吃一些。在此，分享一道翠绿健康耗油油麦菜给大家！

用料

• 油麦菜 1把
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 蒜 5瓣
• 盐 适量

翠绿少油版耗油油麦菜的做法步骤

步骤 1

油麦菜洗净，锅中放水烧开滴几滴食用油加入适量盐后，放入洗净的油麦菜焯熟后装盘。

步骤 2

一点点油入锅，小火下蒜片或蒜末爆香后加入2勺耗油1勺生抽半碗水转大火煮开后淋入装盘的油麦菜上即可。

翠绿少油版耗油油麦菜的小贴士

生菜焯水时滴几滴油出锅颜色会更翠绿。

菜谱创建时间：2019-09-07 13:08:49