东北鸡蛋尖椒焖子（无油烟）

作者： 貝勒爺_

蒸过许多次，都不是儿时的味道。后来我想大概因为小时候没有这么多佐料，就用最简单的食材蒸，真的跟小时候味道一模一样！

用料

• 尖椒 10个
• 黄豆酱 120g
• 鸡蛋 3个
• 油 5克
• 味素 1g

东北鸡蛋尖椒焖子（无油烟）的做法步骤

步骤 1

自己家种的辣椒，比较嫩，我用了10根，切成丁，鸡蛋焖子辣椒辣一点才好吃。

步骤 2

鸡蛋3个，辣椒切丁，大酱120g，一起放在碗里顺时针搅拌均匀。

步骤 3

加入5g油，1g味素搅拌均匀。

步骤 4

锅内烧开水，蒸15分钟即可。

步骤 5

用筷子插一下里面没有液体，都固体了即可。

步骤 6

很嫩，不干不柴哦。

菜谱创建时间：2019-09-06 22:11:48