香葱切段备用
准备一个鸡蛋,鸡蛋煎好备用
肥牛卷下锅涮熟,加点料酒去腥
锅中洗刷干净,倒入豆瓣酱辣酱,调料等,炒出香味。加入一碗水等待烧开,烧开后放入面条。我家里面没有准备捆面,我就用的方便面代替,等水烧开,下入面条,面条煮至五分熟,下入肥牛卷,捞入碗中拌起来加上香菜,一碗香喷喷的肥牛面就做好啦。