菠萝炒虾仁，餐桌上的一道彩虹

作者： 小猫潇潇

酸酸甜甜的菠萝虾仁，颜色又很漂亮～小朋友和少女心的最爱啦

用料

• 虾仁 150克
• 红椒 半个
• 豌豆 20克
• 菠萝 3片
• 生姜 3片
• 面粉 10克
• 料酒 2勺
• 盐 1勺

菠萝炒虾仁，餐桌上的一道彩虹的做法步骤

步骤 1

红椒，菠萝切小块，豌豆洗干净

步骤 2

豌豆，红椒先焯水断生，水里加点油和盐，防止蔬菜变色

步骤 3

虾仁里面加面粉，盐，料酒和生姜，拌匀，上浆腌渍20分钟

步骤 4

油温要高，大火下锅快速翻炒

步骤 5

虾仁变色之后就关火，加入蔬菜和菠萝丁，用余温快速翻炒均匀，加盐调味

步骤 6

虾仁不要长时间加热，会变老的

步骤 7

颜色很漂亮，甜酸口的，很开胃

菠萝炒虾仁，餐桌上的一道彩虹的小贴士

虾仁变色就可以关火了，蔬菜都是提前焯过水的，后面用余温就可以了，不然虾仁就变老了

菜谱创建时间：2019-09-03 19:20:53