下饭菜泡茄子

作者： ジ冰雪♥伊人♥

年少时，外婆做的味道永远忘不了。

用料

• 茄子 5个
• 蒜 半个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 姜 适量
• 小米椒 2个

下饭菜泡茄子的做法步骤

步骤 1

1:茄子里加开水，再加适量盐，泡两分钟搅拌一下，盖上盖子，再等五分钟捞出，稍凉，挤干水。 2:锅里油烧热加入蒜末和姜末，再放小米椒或者干辣椒，爆香后，把茄子放进去翻炒，加入适量盐，生抽，再翻炒几分钟起锅。

下饭菜泡茄子的小贴士

茄子多了，可以泡起来做这道非常下饭的菜。

菜谱创建时间：2019-09-02 23:00:29