（虎家私房）超香胡萝卜炒饭

作者： 提尼亚

幼儿园时经常会吃的一个饭，胡萝卜绵软唇齿间弥漫的香气记忆至今。根据小时的印象摸索形成这个菜谱，每次做完吃的时候都有种简单满足的幸福感。

用料

• 胡萝卜 根
• 米饭 碗
• 盐 克
• 葱 根
• 猪肉
• 生抽

（虎家私房）超香胡萝卜炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮放入蒸锅，蒸20分钟。（目的是使炒饭时的胡萝卜口感更绵软，必不可少的一步）蒸好后切大丁块儿，盛盘放一边。

步骤 2

猪肉切丁或片，用生抽和盐腌制15分钟。下油锅炒7～8分熟，盛出。

步骤 3

油锅入葱，炒出香味后，加入胡萝卜大丁，米饭（我用的是糙米+红糙米），加盐，翻炒均匀出香气后，加入之前炒好的肉丁/肉片，加一点点生抽，翻炒均匀出香气后出锅。

步骤 4

香糯美味的胡萝卜，颗粒分明的肉丁和米饭的一道胡萝卜炒饭完成了！

菜谱创建时间：2019-09-01 15:12:56