莫名其妙黑椒红椒黄椒牛肉意面～

作者： ttttuutttuuu

莫名其妙炒了炒，居然很好吃。☺️ 不做意面的话卷卷饼也很好吃！ 份量够我一个人分两顿吃。

用料

• 牛霖 300克
• 红甜椒 半个
• 黄甜椒 半个
• 黑胡椒 ？勺
• 盐 ？克
• 油 ？勺
• 意面 150g

莫名其妙黑椒红椒黄椒牛肉意面～的做法步骤

步骤 1

【牛肉切小丁】切成1-2cm小丁，放到碗里+黑胡椒+盐+油，然后搅拌均匀，放在一旁稍作腌制。 （tips：这一步盐和黑胡椒可以多放一点，因为所有调味都放在这一步了后面不再放；选牛霖是因为我超市随便拿的一块比较瘦的牛肉，当然牛里脊什么的都可以的；加点油腌包裹住牛肉可以使其口感更嫩。）

步骤 2

【双色甜椒切丁】红色黄色各取半只，切成与牛肉一般大小的丁，备用。

步骤 3

【炒牛肉】热锅下一点点油，放入牛肉快速翻炒，半熟即可，然后盛入原先腌它的碗中。 （tips：因为牛肉腌制时已经放了一些油，这一步油可以少放一点）

步骤 4

【炒甜椒，加入牛肉再一起炒一下下】原先的锅不用洗，加一点点油炒熟甜椒丁，根据自己喜欢的程度来，喜欢吃软的炒久一点，喜欢吃脆的炒断生即可。 然后加入上一步骤的炒牛肉丁一起，快速翻炒均匀。至此，佐味料做好了，再煮面条。

步骤 5

【煮意面】按照包装上说明的煮面时间，把150g意面煮熟。

步骤 6

【最后一步】把煮熟的意面放进炒好的彩椒牛肉的锅里，开小火翻炒搅拌均匀。 （tips：这一步骤中，前面炒的彩椒牛肉会出一些汁水，一起小火翻炒会被意面吸收，会更加入味，味道更融合。）

步骤 7

盛出来，亮晶晶的一碗面就做好了。

菜谱创建时间：2019-09-01 01:56:55