火烧云竹炭贝果

作者： 快乐家族宝妈

儿子要求把我做过的美食菜谱写下来，只好遵命啦😏。昨天烤披萨，突然烤了一个火烧云竹炭贝果，也没有看别人的方子，自己琢磨，还挺简单快捷，味道好极了😍😍，第一次做了一人份，第二次做了三人份。

用料

• 鸡蛋 1-3个
• 糖 一丢丢
• 盐 一丢丢
• 柠檬汁或者白醋 2-3滴

火烧云竹炭贝果的做法步骤

步骤 1

今天是三人份的早餐。两片土司，一片竹炭贝果，抹一些沙拉酱或者番茄酱都可以。

步骤 2

蛋清蛋黄分离，蛋白加一丢丢糖或者盐，柠檬汁，一开始快速，蛋白细腻再慢速，打至硬性蛋白。

步骤 3

像这样就可以了

步骤 4

把蛋白抹在土司上，弄成云朵☁️形状，再掏个洞洞。预热海氏C76烤箱180℃。

步骤 5

把蛋黄丢进去。

步骤 6

150℃烤15分钟左右，一定要看状态，不要烤糊了。

步骤 7

看❤️😍😍，溏心的，喜欢溏心的烤时间短一点。根据自己的烤箱脾气估算一下吧😁

火烧云竹炭贝果的小贴士

温度一定不要高了，150℃切记，烤15分钟左右。要时不时的看看烤箱，不要糊了。

菜谱创建时间：2019-08-31 19:11:00