台式卤肉饭，用电饭煲就能做的美味😍

作者： 略略略的小虾虾

朋友去了台湾，跟我说了卤肉饭又多么多么好吃。不禁听得蠢蠢欲动，去不了台湾，咱难道还不能做个台式卤肉饭吗？

用料

• 五花肉 300g
• 香菇 7个
• 水煮蛋 2个
• 油葱酥 适量
• 冰糖 适量克
• 葱姜蒜 适量
• 酱油膏 适量
• 老抽 适量
• 香料（桂皮、八角、三奈、豆蔻、香叶） 适量
• 盐 适量

台式卤肉饭，用电饭煲就能做的美味😍的做法步骤

步骤 1

准备材料，油葱酥是台式卤肉饭的灵魂，自己做我嫌麻烦，直接淘宝买了。还有金兰酱油膏也用上了。其他几个没用。

步骤 2

主料辅料香料准备好，清洗切好。五花肉香菇切小块。

步骤 3

锅中下猪肉和姜蒜，煸炒到肉开始出油

步骤 4

加入香菇和料酒继续翻炒，炒到香菇开始有点瘪下去。

步骤 5

加入取壳的水煮蛋、香料、葱结，然后加入热水

步骤 6

不要忘记加入油葱酥，注入灵魂。盖上电饭锅，煮至汤汁浓稠。不建议煮太干，汤汁真的非常下饭。

步骤 7

出锅咯

台式卤肉饭，用电饭煲就能做的美味😍的小贴士

1.可以出锅前准备一些水煮的青菜搭配摆盘，很美观呢。 2.猪肉也可以切细一点肉末，或者部分肉末部分肉块。更下饭。但千万不要切大块。

菜谱创建时间：2019-08-31 00:19:20