酒酿醉鸡翅，心服口更服！

作者： 罐头视频

#罐头小厨#吃腻了可乐鸡翅和烤鸡翅，今天等戴一道菜为大家带来眼前一亮的酒酿醉鸡翅，香甜的酒酿搭配上鲜嫩的鸡翅，色香味俱全，而且超级下饭，快来尝试一下吧！

用料

• 鸡翅中 8个
• 姜丝 适量
• 料酒 15ml
• 醪糟 适量
• 蚝油 10g
• 老抽 5ml
• 盐 1g
• 食用油 适量
• 清水 适量

酒酿醉鸡翅，心服口更服！的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净沥干，加入料酒15ml、抓拌均匀，静置腌制20分钟。

步骤 2

不粘锅底部刷油，放入鸡翅，煎至两面金黄。

步骤 3

再加入姜片、蚝油、老抽，翻炒均匀。

步骤 4

然后倒入醪糟适量，加到鸡翅的2/3处，翻炒均匀。转为大火煮开，放入盐1g，翻炒均匀

步骤 5

盖上盖子，转小火焖煮5-10分钟，打开盖子，用筷子戳一下鸡肉，如果鸡肉还未熟透，就继续盖上盖子焖煮，如果可以轻松穿透，就转为大火收干汤汁。

步骤 6

盛出装盘，即可享用。

菜谱创建时间：2019-08-30 18:33:36