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冰镇糟卤苋菜梗的做法
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冰镇糟卤苋菜梗

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作者: jue
jue
简单、清凉、爽脆,是一道夏季的清凉小菜。

用料

冰镇糟卤苋菜梗的做法步骤

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步骤 1

苋菜摘去嫩叶后(菜叶另炒),菜梗撕掉筋膜洗干净掰段;

步骤 2

沸水中加入少许盐和数滴油,苋菜梗投入汆烫,颜色变翠绿即可捞出,过冰水激凉后沥干水分;

步骤 3

在苋菜梗中倒入适量的糟卤拌匀,放入冰箱冰镇片刻,装盘即可。

冰镇糟卤苋菜梗的小贴士

荤、素食以及蔬菜都可以选用糟卤来浸泡,味道鲜美。

菜谱创建时间:2019-08-29 21:10:24
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