冰镇糟卤苋菜梗

作者： jue

简单、清凉、爽脆，是一道夏季的清凉小菜。

用料

• 苋菜梗
• 宝鼎牌上海糟卤 适量
• 盐 少许
• 油 数滴

冰镇糟卤苋菜梗的做法步骤

步骤 1

苋菜摘去嫩叶后（菜叶另炒），菜梗撕掉筋膜洗干净掰段；

步骤 2

沸水中加入少许盐和数滴油，苋菜梗投入汆烫，颜色变翠绿即可捞出，过冰水激凉后沥干水分；

步骤 3

在苋菜梗中倒入适量的糟卤拌匀，放入冰箱冰镇片刻，装盘即可。

冰镇糟卤苋菜梗的小贴士

荤、素食以及蔬菜都可以选用糟卤来浸泡，味道鲜美。

菜谱创建时间：2019-08-29 21:10:24