有彩虹的韩式肥牛拌饭，内有灵魂拌饭酱的做法哦

作者： Demon小饿魔

嘿，你还在看着韩剧流口水么？来一碗带彩虹的拌饭吧！ 韩剧里面的拌饭是一道经典美食，一大碗里面包含了主食和菜，红彤彤酱汁裹着米饭，配着各式各样的蔬菜，既简约又美味，其实做法真的很简单哦！

用料

• 米饭 1碗
• 肥牛 适量
• 胡萝卜 1/2根
• 西葫芦 1/3根
• 香菇 4朵
• 豆芽 1小把
• 菠菜 4颗
• 鸡蛋 1颗
• 洋葱 适量
• 韩式辣酱 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 糖 1勺
• 料酒 1大勺
• 水/雪碧 3勺
• 熟芝麻 1勺

有彩虹的韩式肥牛拌饭，内有灵魂拌饭酱的做法哦的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材

步骤 2

胡萝卜、西葫芦切丝、香菇切片，菠菜切段，洋葱切丝备用

步骤 3

热锅烧油，分别放入配菜，分别炒熟，盛出备用

步骤 4

下入洋葱炒香，倒入肥牛卷和料酒，小火炒熟

步骤 5

调一下灵魂拌饭酱：2勺韩式辣酱+1勺蜂蜜+3勺水+1勺糖+1勺熟芝麻搅匀备用

步骤 6

锅中打入一颗鸡蛋，小火煎至底部定型后，倒入1勺水，盖盖儿小火焖1min

步骤 7

将菜和肉均匀的铺在米饭上，好看点哦，再将煎好的鸡蛋铺在米饭上

步骤 8

倒上拌饭酱，完成

步骤 9

拌均匀，开吃！ 啊~张嘴~

有彩虹的韩式肥牛拌饭，内有灵魂拌饭酱的做法哦的小贴士

1、配菜的多少根据自己的喜欢来定，不过如果太多的话，酱也要稍微调的多一点 2、炒菜的时候，我喜欢少点油，如果觉得有点干的话，可以放少量的水 3、切丝的时候，尽量粗一点，这样等到炒熟了拌饭以后，不会太影响口感 4、炒配菜和盛出来的时候一定要分开，不然就不好看了呀 5、酱汁是甜甜的微辣，不喜欢甜的话就少放糖哈，还有如果用雪碧代替水，糖也要相应减少点哦 6、煎鸡蛋的时候一点要小火，不然下面会糊的！

菜谱创建时间：2019-08-28 16:19:49