海参花胶汤—（健脾开胃，养血系列）

作者： WingLiu

功效：补中益肾气，健脾开胃，养血润燥。 累积了很多汤谱，抽空记录下。

用料

• 海参 3/4条
• 花胶 30克
• 羊肚菌 10克
• 香菇 3朵
• 百合 15克
• 北芪 10克
• 鸡/猪骨 500克
• 水 1300克

海参花胶汤—（健脾开胃，养血系列）的做法步骤

步骤 1

先备好材料

步骤 2

海参充分泡发，这是原始的样子

步骤 3

用无油容器冰水泡，放冰箱，每天换一、两次水。这是泡了一天的样子

步骤 4

泡了两天的个头，取出洗干净，我这个是加拿大野生海参已去除内脏，不用咋弄的了，注意海参内筋不要去除。

步骤 5

羊肚菌、香菇洗干净，香菇泡2小时泡清水，靠谱的香菇泡发后很肥厚。

步骤 6

花胶的泡发见上一汤谱

步骤 7

鸡/猪骨焯水捞出洗净,我这里用了鸡和猪骨，也可二选一。

步骤 8

加入清水1300克大火沸腾后煲2小时。我这加入的是鸡汤，更鲜甜。

步骤 9

加入适量盐，美味的海参花胶汤就完成了。

步骤 10

换成这个汤也可以，功效一样，看当时个人状态灵活选 用。

海参花胶汤—（健脾开胃，养血系列）的小贴士

1.花胶、海参一定要充分泡发，并清洗干净汤才清甜。 2.香菇泡发洗清水，汤更清。

菜谱创建时间：2019-08-26 21:32:02