蒜香肉丝炒饭

作者： 懒饭App

时间：约20-30分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• #腌肉丝
• 猪肉丝 100g
• 盐 1一小撮
• 蚝油 10g
• 老抽 1g
• 清水 8g
• 淀粉 1g
• 食用油 2g
• #炒
• 食用油 15g
• 蒜末 20g
• 剩米饭 250g
• 生抽 10g
• 蚝油 20g
• 葱花 根据口味添加

蒜香肉丝炒饭的做法步骤

步骤 1

肉丝加少量盐搅拌，再加蚝油搅拌、老抽均匀。 加少量水搅拌至肉丝充分吸收后，放入淀粉搅匀，淋少许油大致拌一下，腌制10分钟。

步骤 2

锅中倒油，中火烧热，倒入肉丝滑散，变色后捞起。

步骤 3

用炒肉丝剩下的底油小火炒香蒜末，再倒入米饭炒散。

步骤 4

加生抽、蚝油炒匀。倒入肉丝翻炒，撒葱花。

蒜香肉丝炒饭的小贴士

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菜谱创建时间：2019-08-25 23:16:45