巧克力栗子玛德琳

作者： 法焙客家庭烘焙

所用模具：法焙客12连栗子烤盘FB10212

用料

• 糖粉 100g
• 鸡蛋 100g
• 低筋面粉 90g
• 可可粉 10g
• 泡打粉 3g
• 黄油 100g

巧克力栗子玛德琳的做法步骤

步骤 1

将全蛋，糖粉混合。

步骤 2

倒入可可粉，低筋面粉，泡打粉。

步骤 3

搅拌均匀。慢慢加入融化的黄油液，黄油的温度注意不要太高，最佳60摄氏度。将混合好的面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏静置半小时。

步骤 4

冷藏好的面糊挤入模具中。

步骤 5

如图加入一半即可。

步骤 6

挤入果酱或者是焦糖酱。

步骤 7

如图状态，酱料太多容易影响玛德琳小肚子的高度。

步骤 8

奶酱用面糊覆盖住，面糊总共放8分满就可以了。

步骤 9

放入烤箱炉温180摄氏度，烘烤15min左右就可以出炉了。

步骤 10

冷却后可以在底部蘸一些巧克力酱，蘸一些榛子或者花生碎。

菜谱创建时间：2019-08-25 21:33:52