清炖燕窝

作者： 美食家月牙

用料

• 燕窝 1盏
• 清水 360克
• 黄冰糖 80克

清炖燕窝的做法步骤

步骤 1

燕窝冷水泡发6小时，剔去杂毛，我这个商家已经剔好的，只有一点小绒毛，不用介意

步骤 2

冷水泡发时间不宜太久，超过6小时以上的可能会有点化水

步骤 3

捞出来撕成一条条，放进炖，加入清水黄冰糖，放入锅内，文火炖30分钟，主意炖的时间不宜过长，不然燕窝也会化水

步骤 4

好了👌

清炖燕窝的小贴士

燕窝、水、糖的量可以根据自己口味调整，我这个份量做出来是比较浓稠的，吃起来有很大的满足感。放进冰箱冰冻过口味更佳！

菜谱创建时间：2019-08-25 20:22:28