减脂快手茄子娃娃菜凉拌魔芋面

作者： 口亨亨

好吃低卡快手，几乎不出错的选择。

用料

• 娃娃菜 1颗
• 茄子 300克
• 魔芋面 1袋
• 大蒜 3瓣
• 小葱 1根
• 鸡胸肉 1块

减脂快手茄子娃娃菜凉拌魔芋面的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉提前腌好，不用切。茄子直接上锅蒸，不用切。娃娃菜竖着切成条。

步骤 2

全部一起上锅蒸15分钟。在此期间魔芋面或者魔芋丝、魔芋凉皮（均可）拿出来过水。

步骤 3

蒸好后记得把盘子里多余的水先倒掉。茄子撕成条，如果手嫌烫，可以用两根筷子扯拽成一条条也可以。鸡胸肉撕条。

步骤 4

蒜拍成蒜蓉（或者买现成的蒜蓉酱也可以），放醋、酱油、香油（或者橄榄油）、蚝油、五香粉、白胡椒、盐，放入葱花或者香菜、小芹菜等自己爱吃的配菜，拌匀即可。

减脂快手茄子娃娃菜凉拌魔芋面的小贴士

也可以加入番茄、豆腐等喜欢的食材。夏季吃凉拌菜真的很舒服，而且很快手，也低油低卡。

菜谱创建时间：2019-08-25 16:59:45