有滋有味香喷喷豆角焖面【甜酱油的口味】

作者： 奥特曼吃小怪兽

无锡甜口啊。做菜啥的都爱搁点儿白糖。这个是骨子里的喜欢甜口啊。其实放点儿白糖能给菜品提鲜的。真的。真真的。 为啥想到做豆角焖面呢。因为家里好多长豆。😂小朋友去乡下姑婆家感觉好新鲜好奇。拽了好多长豆回来。所以啊。就得消耗掉。😜

用料

• 后腿精肉 一小块
• 鲜面条 1份
• 姜丝 一点儿
• 黄酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐巴 一小撮
• 13香 一点点
• 豆角 一把
• 生抽 5勺
• 白糖 1勺

有滋有味香喷喷豆角焖面【甜酱油的口味】的做法步骤

步骤 1

一块后腿精肉。我用不了那么多。分成3块。2块单独装好冰箱冷冻。一块用来做豆角焖面啊。

步骤 2

切好的肉丝。 黄酒1勺+淀粉1勺+盐巴一点点点+五香粉一点点点+姜丝10根(😋)

步骤 3

肉丝抓捏抓捏抓捏。均匀了就好。

步骤 4

再加点儿食用油。封住浆好的肉丝。缩住肉丝水分。炒起来嫩嫩的。

步骤 5

也是抓捏一下。放边上备用。

步骤 6

哈哈哈。采长豆变成了拽长豆。姑婆是看着他都开心的^_^

步骤 7

长豆摘好清洗干净。

步骤 8

热锅热油。把刚刚浆好的肉丝放进去煸炒一下。

步骤 9

煸炒熟了就好哈。浆过的肉丝炒了可嫩了好吃啊。炒好了装起来放一边备用。

步骤 10

准备一点洋葱，蒜片，姜丝。

步骤 11

用刚刚炒肉丝的有香味的底油来煸炒洋葱蒜片和姜丝。

步骤 12

煸炒出香味。有点儿焦香味儿微黄那种。就可以了。

步骤 13

下豆角。一起煸炒。

步骤 14

淋入5勺生抽。加1勺白糖。

步骤 15

加入刚刚煸炒好的肉丝一起炒炒炒。

步骤 16

加入一碗水。我直接用装肉丝的碗接的水。所以油油的😂

步骤 17

长豆加好水。就可以放面条了。这一盒应该是一斤装的。我用了三分之二。还剩三分之一直接速冻去了。

步骤 18

面条直接铺在豆角上面。加盖子闷一会儿。大概闷个五六分钟的样子。

步骤 19

开盖拿出来。稍微拌一拌。这时候汁水还有一点点。再闷个2～3分钟。

步骤 20

当当当。好了啊。开盖啦。

步骤 21

再来拌一拌。就可以装盘开吃啦。

步骤 22

你一盘啊我一盘。

步骤 23

我的。这盘我的。哈哈哈哈哈哈哈。开吃啦。

步骤 24

⊙∀⊙！好吃啊。！

步骤 25

再来一口。我去吃面了。你们也做做吃啊。

菜谱创建时间：2019-08-25 12:56:14